Recetas de Internet: Mini pizzas de calabacín

Volvemos con otra receta de internet  de esas que encontramos mientras paseamos por Pinterest una tarde cualquiera. Lo que siempre me pasa, y por eso lo comparto, es que nunca hago la receta tal cual la encuentro, si no que la interpreto en base a los ingredientes que tengo en casa o a nuestros gustos. Esta receta era light, pero yo le quité este adjetivo.
Ingredientes:

• 1 Calabacín grande.
• 1/2 taza de salsa de tomate
• Queso al gusto
• Bacon
• Orégano

Preparación:

• Lavar bien los calabacines y cortarlos en rodajas semi gruesas.
• Precalentar el horno a 180º y distribuir todas las rodajas de calabacín en la bandeja del horno Yo la llené y para eso usé un calabacín y medio. Pero es demasiado, con uno es suficiente.

Rodajas de calabacín haciendo la función de base de pizza

• Añadir una cuchara llena de salsa de tomate sobre cada calabacín. 
• Añadir queso sobre cada rodaja de nuestras pizzas. Yo le puse un trocito de queso de tetilla y luego un poco de queso rallado.
• Añadir un par de trocitos de bacon en cada rodaja.
• Espolvorear orégano al gusto.
• Horneear durante 10 minutos con calor arriba y abajo. Pasado este tiempo, hornear durante 2 minutos más sólo por abajo. Así conseguimos que la base esté más crujiente.

Mini pizzas de calabacín

Triunfa, os lo aseguro.